Wij benaderen de zaak met een visie die fris en vernieuwend is. Heel belangrijk voor ons is dat we zelf ook plezier hebben in ons werk. Dat resulteert in een betere en vlottere service. De gasten appreciëren de vriendelijke, losse doch snelle bediening met de glimlach. Bij ons geen stijf gedoe. Ook al zijn we meer en meer restaurant, het kaffee blijft heel belangrijk. De afwisseling van beide maakt het voor ons een beetje boeiender. De prijzen proberen we zo democratisch mogelijk te houden, we willen de gasten met een goed gevoel naar buiten zien gaan.


Het hooghuis staat er al meer dan 200 jaar. Het is altijd een kaffee geweest, maar de post, de school en de bibliotheek waren er ook een tijdje gevestigd. Het kaffee in zijn huidige vorm bestaat al meer dan 50 jaar en is de laatste 25 jaar tot een gezellig eetkaffee omgetoverd.

De laatste 10 jaar, dankzij de inzet van Geert De Smet is het uitgegroeid naar een restaurant met een bijhorend kaffee.

Sinds juli 2005 runt Stijn Van Roy mee de zaak en proberen ze samen de service en kwaliteit steeds te verbeteren.